Mesa Posta para o seu Natal!!!
Logo abaixo uma receitinha básica, gostosa e fácil de uma entrada super sensacional para você experimentar da
Cida Gomes Atelier Culinário
Tartine de Tomatinhos Confit com Burrata Cremosa e Pesto
- Torradinhas
- 1 caixa de tomatinhos italianos
- 1 caixa de creme cheese
- Creme de leite (caixinha) o quanto baste
- Azeite
- Sal e Pimenta do reino a gosto
Leve os tomatinhos à panela com azeite e sal, refogue em fogo baixo até que amoleçam. Tempere com pimenta do reino e reserve.
Misture o creme cheese com o creme de leite, coloque um pouco de sal, mexa e faça queneles.
Por cima das torradas coloque os tomatinhos e por cima a quenele de "burrata"
Suje com o pesto e sirva
OBS: Tartine = Canapé
Queneles = um creme cremoso ( creme cheese com ou sem creme de leite ) moldado na colher
Pesto de salsinha ou Manjericão
- 1 maço de salsinha ou manjericão
- 2 dentes de alho
- 5 nozes ou castanha do pará
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de azeite, aproximadamente.
Bata tudo no processador ou liquidificador.
BOM APETITE!!!
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